Génoise pour les bûches de noël

Simple et rapide, cette recette est la base d'une bûche...

Très léger et facile à réaliser...

Pour une bûche de 8 à 10 personnes :

- 100 gr de farine

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

- 150 gr de sucre

- 3 oeufs

Mélanger la farine avec la levure et le sucre.

Incorporer les oeufs et mélanger.

Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé ou une feuille en silicone.

Chauffer le four à 220°.

Enfourner 10 mn puis baisser à 200° pendant 5 mn. Attention, il ne faut pas que la pâte soit trop cuite, selon le four, il se peut que la pâte à bûche ai besoin de moins de cuisson.

Dés la sortie du four poser cette pâte retourné sur un torchon.

Laisser refroidir..

Cette pâte de base à bûche de noël, doit être imbibée au sirop à entremet (recette dans mon blog ) avant de mettre la garniture.

Je vous laisse faire travailler votre imagination...

Dans mon blog vous trouverez toutes sortes  de recettes de bûche de noël, vous trouverez également des photos pour vous aider pour la décoration.