rocher congolais

Pour 20 congolais :

- 500 gr de noix de coco râpée

- 500 gr de sucre

- 50 gr de farine

- 6 oeufs

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout avec les mains pour bien faire adhérer ensemble toutes les matières premières.

Façonner avec les mains des rochers sur une feuille de silicone.

Cuire à 180° pendant 10 à 15 mn en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir avant de les déplacer.

MES CONSEILS :

Les rochers se conserve un mois dans une boîte hermétique.